肖厚荣，男，1964年2月出生，籍贯安徽庐江，中国科技大学理学博士，合肥学院生物与环境工程系教授，硕士生导师，现任合肥学院院生物与环境工程系党总支书记，全面主持党务工作；社会兼职：安徽省生化与分子生物学会理事、安徽省农产品加工技术协会副会长、安徽省保健品协会专家组成员、中国化学会会员等。 从事生物化学、食品安全等相关课程（模块）的教学；感兴趣的研究领域为食品科学、生物化学与分子生物学相关领域，主要从事微生物工程下游技术研究（蛋白质的分离纯化、表征和结构研究，蛋白质生物学活性研究，酶学理论与工程化等）、功能性食品开发和食品固废资源化利用研究等。近年来，主持省部级课题2项（目前在研的1项），主持横向课题3项，主持校级重点课题1项，参加国家自然科学资金课题2项（其中一项系主要成员），参加省部级课题7项，参加厅级课题6项；主持省级精品课程、省教育厅重点教研项目和校级重点教研项目各1项；发表学术论文45篇，其中第一作者38篇（SCI和SCIE收录10篇，国际刊物1篇，其它7篇）；申请专利6项，授权发明专利1项、实用新型专利1项；出版学术专著5部，其中本人撰写总字数共有76万；取得两项省部级科技成果；2005年4月获芜湖市人民政府颁发的芜湖市科学技术奖一等奖；2010年获安徽省教育厅教学成果一等奖（排名第一）；2012年获学校就业工作先进个人称号；2008年、2016年分别获校优秀教学（实践教学）质量一等奖；1995年被评为校级优秀党员、2018年被评为学校优秀党务工作者。 联系方式：xhr@hfuu.edu.cn；办公电话：0551-62158456
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