个人基本情况：张新红，博士，硕士生导师，食品科学与工程专业主任，出生于1986.11，山西临汾人，中共党员，2017.6毕业于浙江工业大学，生物化工专业，导师：郑裕国院士、柳志强 教授；2017.6-2017.10任职于中国科学技术大学生命科学学院。
研究方向：主要从事绿色生物催化技术开发及应用研究。
讲授课程：先后承担《食品酶学》、《食品专业英语》、《食品包装学》、《劳动教育》课程主讲工作。
主要教研科研情况：参与国家自然科学基金项目2项；主持校级人才项目1项；主持省级项目2项。以国际生物类重要期刊《Journalof Agricultural and Food Chemistry》、《ProcessBiochemistry》、《InternationalJournal of Biological Macromolecules》、《AppliedBiochemistry and Biotechnology》、《Biotechnologyand Applied Biochemistry》、《Bioprocessand BiosystemsEngineering》等发表SCI学术论文10余篇；授权国家发明专利2项。参与省级教学研究项目2项；主持校级教研项目2项；发表教研论文2篇。
联系方式：0551-62158457，邮箱：zhangxh@hfuu.edu.cn
